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町内会の
味噌作りに参加して
4キロの味噌を作りました!


前日に1キロの大豆をもらって
10時間お水に漬けます


まん丸だった豆が
水を吸っていつもの大豆の形に
なりました。


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10時間後
コトコトと2時間煮ます


思ったより豆が膨らんで
鍋一つじゃ足りない!

深いフライパンw
と鍋で煮ました


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アクを取りながら
水を足しながらなので
思ったより大変でした💦


ちなみに
ただいまの時刻は

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朝の5時2分!
早起きしてるー!!


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4キロの味噌を入れるのに
無印のホーロー保存容器
深型を2つ用意しました


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やっと下準備ができました!
これだけで結構疲れたw
体力持つかな?!


長くなったので
続きははまた次回に!