町内会の
味噌作りに参加して
4キロの味噌を作りました！
前日に1キロの大豆をもらって
10時間お水に漬けます
まん丸だった豆が
水を吸っていつもの大豆の形に
なりました。
10時間後
コトコトと2時間煮ます
思ったより豆が膨らんで
鍋一つじゃ足りない！
深いフライパンw
と鍋で煮ました
アクを取りながら
水を足しながらなので
思ったより大変でした💦
ちなみに
ただいまの時刻は
朝の5時2分！
早起きしてるー！！
4キロの味噌を入れるのに
無印のホーロー保存容器
深型を2つ用意しました
やっと下準備ができました！
これだけで結構疲れたw
体力持つかな？！
長くなったので
続きははまた次回に！
