前回
朝から大豆を煮て
味噌作りの続きです
まずは
塩と麹を混ぜる
麹1キロ
塩400g
玉がなくなるまで
混ぜ混ぜ
まぜまぜ
けんちゃんも手伝ってくれます
よく混ざったら
今度は大豆を潰します
大豆をいれてハンドルを回すと
ミンチみたいにでてきます
ミンチ状に潰したら
塩麹と混ぜます
よく混ぜたら
空気がはいらないように
丸くしてから容器に詰めます
けんちゃんは
張り切ってお手伝い
意外と力仕事で
力を使う時は
何度も「月光パワー」と
叫んでやってましたw
パジャマスク知ってますか？！
子供たち３人で
真似していますw
出来上がった味噌は
8月のお盆まで封印w
しばらくおいてから
完成になります
まだまだ時間がかかりますが
たのしみです。
それではまた！
